Мороженое из чёрного хлеба.

Книжные полки в магазинах и некоторые сайты пестрят рецептами. Да таких рецептов… – вот только, кому они нужны. Если люди креативные – сами свои рецепты имеют. А народу – дайте народу водки и шоколада (лозунг демонстрантов от 1991 года в городе Нижний Тагил).

Но вот следует признать, что нередко рецепты иногда бывают о-о-очень оригинальные.

Правда, с оригинальностью вот этого рецепта можно сравнить разве что  рецепт приготовления коньяка из пива...

Итак, рецепт: мороженое, приготовленного из чёрного хлеба.

Из 1 булки хлеба сделать гренки.

В кастрюле вскипятить 1 л воды.

Добавить 1 ч.л. измельчённого тмина.

Гренки положить в воду, дать настояться.

Воду слить, добавить 600 г сахара, кипятить до получения сиропа.

Добавить тёртую цедру и сок четырёх лимонов.

Когда начнёт твердеть, влить 1,5 л взбитых сливок.

                                                                               Смесь готова.

Нужна медная коробка весом 2-3 кг и ведро (в качестве мороженицы).

В ведро положить лёд, на лёд поставить коробку.

В коробку переложить массу из кастрюли.

Коробку вертеть (охлаждать).

Отделять от стенок замёрзший слой (перемешивать).

Кушать ложкой.

Примечание:

во время еды ложку привязать верёвочкой к руке (это чтобы не проглотить случайно ложку – ну так это будет вкусно).

*********************